Поисковый запрос: <.>R=65.35$<.> |
Общее количество найденных документов : 344
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| Позняковский В.М.
Кондитерские изделия: Практ.и учеб.пособие
Резниченко И.Ю., Гусева И.В. - Кемерово. - 1999. - 52 с.: ил. -(Сер.Органолептический анализ пищевых продуктов
Кемеров.технол.ин-т пищевой пром-сти). - На рус.яз. - Российская Федерация. - ISBN 5-89289-034-1. - Тираж 300 экз.
ГРНТИ: 65.35.01
УДК: 664.144/.149(076.5)
Предметные рубрики: Кондитерские изделия
Держатели документа:
|
2.
| Пащенко Л.П.
Новые дополнительные ингредиенты в технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий: Учеб.пособие для студентов вузов по спец."Технология хлеба, кондитер.и макарон.изделий"
Кульнева Н.Г., Демченко В.И. - Воронеж. - 1999. - 87 с.: ил. - На рус.яз. - Российская Федерация. - В надзаг.:Воронеж.гос.технол.акад. - ISBN 5-89448-058-2. - Тираж 150 экз.
ГРНТИ: 65.33.03; 65.35.03
УДК: 664.644; 664.143/149.022.3; 664.691
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство
; Кондитерское производство
; Макаронное производство
Держатели документа:
|
3.
| Керимов В.Э.
Производственный учет на кондитерских предприятиях: Учеб.-практ.пособие
Минина Е.В. - М. - 2000. - 115 с. - На рус.яз. - Российская Федерация. - В надзаг.:Учеб.-внедрен.центр "Маркетинг". - ISBN 5-7856-0165-6. - Тираж 3000 экз.
ГРНТИ: 65.35.01
УДК: 657.1:664.143
Предметные рубрики: Кондитерские фабрики
Держатели документа:
|
4.
|
Сборник основных рецептур сахаристых кондитерских изделий
Сост.:Н.С.Павлова. - СПб: ГИОРД. - 2000. - 230 с. - На рус.яз. - Российская Федерация. - Сост.указ.на обороте тит.л. - ISBN 5-901065-22-0. - Тираж 1000 экз.
ГРНТИ: 65.35
УДК: 664.143(083)
Предметные рубрики: Кондитерские изделия
Держатели документа:
|
5.
|
Экспертиза качества кондитерских изделий: Метод. руководство МВШЭ.МР-007-2000
Авт.-сост.:Селезнева Г.Д.;Под ред.:Красовского П.А. - М.: Некоммерч.образоват. орг."Московская высш.шк.экспертизы". - 2000. - 85с. -(Библиотека "Эксперта"; Вып.10). - На рус.яз. - Российская Федерация. - На обл. сост. не указ. В надзаг.:Независимая эксперт. компания "Мосэкспертиза". - ISBN 5-93399-005-1. - Тираж 500 экз.
ГРНТИ: 65.35
УДК: 664.144/149.012.1:543
Предметные рубрики: Кондитерские изделия
Держатели документа:
|
6.
| Олейникова А.Я.
Проектирование кондитерских предприятий: Учеб.для вузов по спец."Технология хлеба,кондитер.и макарон.изделий
Магомедов Г.О., Мальцев Г.П. - Воронеж. - 2000. - 211 с. - На рус.яз. - Российская Федерация. - В надзаг.: Воронеж. гос. технол. акад. . - ISBN 5-89448-086-8. - Тираж 500 экз.
ГРНТИ: 65.35.01
УДК: 664.143/.149.013.5
Предметные рубрики: Кондитерские фабрики
Аннотация: Рассмотрены состояние развития кондитерских предприятий, вопросы проектирования с применением прогрессивных технологий и оборудования, даны структурные схемы, примеры технологического расчета кондитерских цехов, компоновки отдельных производственных участков.
Держатели документа:
|
7.
| Лурье И.С.
Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве: Справ.
Шаров А.И. - М.: "Колос". - 2001. - 351 с.: ил. - На рус.яз. - Российская Федерация. - ISBN 5-10-003607-9. - Тираж 3000 экз.
ГРНТИ: 65.35.03
УДК: 664.144/.149.012.1:543(03)
Предметные рубрики: Кондитерское производство
Держатели документа:
|
8.
| Фалькович Б.А.
Полуфабрикаты лекарственных трав в производстве кондитерских изделий
Магомедов Г.О., Мирошникова Т.Н. - Воронеж. - 2001. - 111 с.: ил. - На рус.яз. - Российская Федерация. - Тираж 2000 экз.
ГРНТИ: 65.35.03
УДК: 664.143/.149.017
Предметные рубрики: Кондитерское производство
Держатели документа:
|
9.
| Красникова Л.В.
Микробиология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств: Учеб.пособие
Котрова И.Е. - СПб. - 2001. - 80 с.: ил. - На рус.яз. - Российская Федерация. - В надзаг.: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий. . - ISBN 5-89565-047-3. - Тираж 100 экз.
ГРНТИ: 65.33.03; 65.35.03; 65.33.41
УДК: 664.66.016.76; 664.143/.149:576.8; 664.69.016.76
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство
; Кондитерское производство
; Макаронные изделия
Держатели документа:
|
10.
| Кудинова В.М.
Новое в сырье и технологии производства кондитерских изделий. - Кемерово. - 2001. - 73 с.: ил. - На рус.яз. - Российская Федерация. - В надзаг.: Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. . - Тираж 200 экз.
ГРНТИ: 65.35.03
УДК: 664.143/.149.017
Предметные рубрики: Кондитерское производство
Держатели документа:
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных